Silbaia nasce in Oltrepò Pavese come progetto di Degli Azzoni Wines dedicato alla valorizzazione del Pinot Nero attraverso il Metodo Classico.
La forza di una visione contemporanea
La scelta del Metodo Classico diventa il linguaggio privilegiato per raccontare un’area storicamente vocata al Pinot Nero, capace di esprimere equilibrio, freschezza e struttura. Silbaia si inserisce in un contesto in evoluzione, con l’obiettivo di dare voce a un territorio che oggi trova nuove forme di espressione.
Un’iniziativa che prende forma dall’ascolto del territorio e dalla volontà di interpretarne l’identità con uno sguardo contemporaneo, misurato e consapevole.
I Vini
Il primo vino del progetto è Thurisia, Pinot Nero Extra Brut Metodo Classico Oltrepò Pavese DOCG. Il nome, di origine gotica, richiama i concetti di forza e grandezza, intesi come struttura, precisione e capacità di evolvere nel tempo. Uno spumante dallo stile essenziale e contemporaneo, che unisce profondità e freschezza, sintesi tra rigore tecnico e piacere di beva, espressione autentica dell’Oltrepò Pavese e della visione del gruppo.
