Nata nel cuore delle montagne trentine, LeVide rappresenta la visione di Valperto degli Azzoni: valorizzare l’eccellenza del Metodo Classico e la purezza della viticoltura di montagna, in un territorio unico dove tradizione, ricerca e rispetto per l’ambiente si incontrano.
Le viti
L'azienda si sviluppa sulla riva sinistra dell'Adige, dove lo Chardonnay trova il clima e il suolo ideale per una maturazione perfetta. Nel comune di Ala si trova il Maso, oggi in fase di ristrutturazione; dietro si estende un bosco di quattro ettari oltre il quale, ad un'altezza di circa 500 metri, si trova un vigneto di Chardonnay, il più alto dell'azienda. Da qui arrivano le uve utilizzate per il Maso Alesiera, il Nature dell'azienda.
La scelta del nome LeVide non è casuale: in dialetto significa “le viti”. Si tratta di un toponimo molto diffuso in Trentino, poiché in questa zona la coltivazione della vite ha una storia che risale all’epoca preromana.
I Vini
La decisione di investire in un territorio come il Trentino è legata all’alta qualità della vite e alle particolari caratteristiche del territorio montano. Le peculiarità del suolo, del clima e dell’esposizione sono ideali per coltivare una materia prima raffinatissima, sulla quale l’enologo Massimo Azzolini esercita quotidianamente le sue competenze acquisite in anni di lavoro. Esperienze che potrete ritrovare nelle bottiglie di spumante Cime di Altilia e nel Maso Alesiera, massima espressione dello Chardonnay in purezza.
